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생활정보135

새우젓 유명한 곳 김장시즌이 시작되기 전부터 주 재료인 배추, 소금, 고춧가루, 젓갈은 100% 국내산으로 좋은 것을 얻기 위해 미리 준비하는 주부님들도 많이 계십니다. 직접 산지로 가서 구입해 오시기도 하는데 오늘은 새우젓으로 유명한 곳을 안내드리겠습니다. 1. 광천 토굴 새우젓 70년을 이어져온 전통방식의 토굴 새우젓은 자연숙성 발효되어 깊이 있는 맛을 자랑합니다. 광천의 독배마을에는 40여 개의 토굴이 있는데 이곳은 일 년 내내 13-15도 온도, 70-85의 습도가 일정하게 유지되어 있어 최적의 자연조건에서 최상 품질의 새우젓이 탄생되고 있습니다. 특히 아프리카 돼지열병과 코로나로 인해 지난 2년 동안 축제가 취소되었는데, 올해에는 비대면 온라인 축제가 진행될 예정이라고 합니다. 축제기간: 10월 21일 - 11월.. 2021. 10. 20.
김장준비 첫걸음, 새우젓 종류 알아보기 본격적인 김장시즌이 돌아왔습니다. 김장재료에서 가장 중요한 것이 양념에 들어가는 젓갈입니다. 그중에서도 멸치액젓과 함께 새우젓을 많이 선호하고 소비하고 있으며, 요즘에는 생새우를 구입해 직접 담그기도 합니다. 새우젓을 칭하는 이름이 다양하게 있는데 종류를 살펴보겠습니다. 새우젓은 생새우를 소금에 절인 젓갈로 새우와 소금을 30-40% 비율로 섞어주어, 온도가 일정한 토굴 혹은 10-20도의 음지에서 3개월 정도 발효 숙성기간을 거치게 됩니다. 또한 새우젓에는 프로테아젠이라는 단백질 분해 성분과, 리파아제 지방 분해 성분인이 들어있어 음식물 소화를 도와준다고 합니다. 시원하고 담백한 맛을 내주어 대중적으로는 김치에 많이 사용되고 있지만, 애호박 새우볶음, 김치 콩나물국, 달걀찜 등에 감칠맛을 살려주기 위해.. 2021. 10. 19.
국민연금 수령나이, 조기수령 알아보기. 바쁜 오늘을 살기 위해 미래 노후를 살피지 않는다면, 퇴직 후 노년을 즐길 시점에 난감해질 수 있습니다. 가장 기본으로 노후준비를 할 수 있는 국민연금에 대해 알아보고 수령받을 수 있는 나이, 조기수령 신청에 대해 알아보겠습니다. 국민연금이란 국가가 운영하는 공적 연금 제도로서, 국민이 경제(소득)활동을 하고 있을 때 일정기간 동안 보험료를 납부하게 되며, 이렇게 납부된 보험료를 기반으로 나이가 많아지거나, 사고나 질병으로 인해 사망, 장애를 입어 소득경제가 어려워졌을 때 본인이나 유족에게 기본적인 생활이 영위될 수 있도록 해주는 연금제도입니다. 국민연금 수령 나이 확인 우리나라는 급격하게 출산율이 낮아지고 있으며, 노령화 사회에 접에 들고 일하는 인구는 줄어들고 있어 몇 년 후 국민연금 자금이 고갈되어.. 2021. 10. 18.
우리 독자기술 누리호 발사 일정 및 장소 2010년 개발사업을 시작한 이래, 우리나라 독자기술로 완성된 누리호가 우주를 향해 날아갈 준비가 완료되었습니다. 성공적인 마무리가 되기를 바라며 발사 일정 그리고 진행과정, 장소 등을 안내드리도록 하겠습니다. 누리호는, 한국형 발사체 누리호(KSLV-2)는 러시아의 도움을 받았던 나로호의 뼈아픈 실패를 딛고 개발에 착수했습니다. 11년간 개발비 1조 9천572억 원 예산이 들어간 누리호는 부품만 38만 개 94% 정도의 순수 우리 기술로 만들어졌다고 합니다. 3단 발사체로 구성되어 있으며 높이 47.2m, 총중량 200톤입니다. 한국형 발사체 누리호 1단은 75톤 엔진 4기와 액체산소, 케로신 탱크로 구성되어 있으며, 2단은 75톤 엔진 1기 액체산소 & 케롤신탱크, 3단은 7톤 엔진 1기 액체산소&케.. 2021. 10. 15.

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